El ponche de leche es una bebida tradicional hondureña consumida principalmente en la zona centro del país, gracias a sus ingredientes es considerada como una bebida típica muy nutritiva, suele prepararse principalmente en las fiestas de fin de años o cumpleaños, a continuación te presentamos esta receta hondureña más sencilla y deliciosa para que puedas preparar un ponche de leche al estilo catracho desde la comodidad de tu casa.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Bebidas | 🔥 Calorías: 50 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 min | 🍲 Cocción: 20 min |
| ⏰ Tiempo Total: 50 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 1/2 Litro de leche
- 1 canela en rajitas
- 1 Yema de huevos
- Sal al gusto
- Azúcar al gusto
- 1/2 Taza de ron opcional
Preparación
- Hierva la leche junto con la canela y la sal y déjela reposar durante unos 15 minutos o el tiempo necesario.
- Bata la yema del huevo junto con la azúcar y añada la leche, luego vuelva a ponerla a hervir para obtener un mejor resultado.
- Al momento de servir añada el ron poco a poco y mueva constantemente.
- Sirva frío o caliente según sea su preferencia, listo, tiene un delicioso ponche casero al estilo catracho.
Tips
Si desea tomar su ponche de leche frío puede añadir hielo y licuar un rato, todo esto antes de añadir el ron. Sugerencia: Tome todas las medidas de seguridad y salubridad necesarias durante la elaboración de esta receta.
¿Sabías qué?
ABÍAS QUÉ?
- El ponche de leche también es conocido en otros países de Centroamérica como ponche de huevo.
- En la actualidad existen más de 100 recetas para elaborar un delicioso ponche de leche.
- La leche posee minerales que ayudan a construir huesos fuertes y sanos.
- La leche también es la principal fuente de calcio en un dieta diaria.
- El ponche de leche también es muy consumido en Sur América, principalmente en países como Chile y Perú.