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5 recetas aperitivos r√°pidos

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Muchas veces algunas circunstancias, situaciones o condiciones de la vida cotidiana, nos obligan a llevar un ritmo de vida bastante acelerado, ya sea por trabajo o por otras razones, lo que dificulta poderle dedicar mayor tiempo a la elaboraci√≥n de una gran variedad de platillos.

Sin embargo no todo esta perdido porque hoy en d√≠a, existen muchas alternativas que nos hacen la vida m√°s f√°cil sin tener que pasar horas y horas en la cocina para disfrutar de un delicioso tentempi√© o bocadillo, por esta raz√≥n hemos decidido ense√Īarte 5 aperitivos r√°pidos de hacer, muy vers√°tiles y con un fascinante sabor para que ya no tengas excusas de poder consentir tu paladar, el de tu familia y el de tus invitados.

CALABAC√ćN AL HORNO

INGREDIENTES

  • 2 ramas de perejil fresco
  • 4 dientes de ajo
  • 1 calabac√≠n grande
  • ¬ľ de taza de vino blanco
  • ¬ľ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de or√©gano molido
  • ¬Ĺ cucharada de paprika
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¬ľ de taza de queso parmesano rallado

PREPARACI√ďN

  1. Inicie precalentando el horno a 180¬įC, luego pique finamente el perejil y los dientes de ajo. Reserve.
  2. Lave el calabac√≠n y c√≥rtelo en rebanadas finas.
  3. Agr√©guelo en un recipiente hondo, a√Ī√°dale el perejil, los ajos y remueva.
  4. Seguidamente, agregue el aceite, el or√©gano, la paprika, la cebolla y mezcle bien con la ayuda de una cuchara.
  5. En una bandeja con papel encerado, coloque las rebanadas de calabac√≠n, espolvor√©ele queso parmesano al gusto por encima y lleve al horno por 15 minutos.
  6. Pasado el tiempo, retire la bandeja y sirva este delicioso calabac√≠n al horno.

¬ŅSAB√ćAS QU√Č?

  • Si gustas, antes de espolvorear el parmesano puedes agregarle un poco de queso cheddar, manchego o el queso que se derrita de tu preferencia.

BROCHETAS DE JAM√ďN, QUESO Y ACEITUNAS

INGREDIENTES

  • ¬Ĺ libra de jam√≥n entero
  • ¬Ĺ libra de queso amarillo entero
  • ¬Ĺ taza de aceitunas sin semillas
  • Palillos de madera peque√Īos
  • Aceite de oliva al gusto

PREPARACI√ďN

  1. Inicie cortando en cubos peque√Īos el jam√≥n y el queso.
  2. Lave las aceitunas para reducirles un poco la intensidad de su sabor y esc√ļrralas.
  3. Seguidamente tome un palillo y vaya formando la brocheta introduciendo una aceituna, un trozo de queso y un trozo jam√≥n.
  4. Repita ese procedimiento con el resto de los ingredientes, coloque las brochetas de jam√≥n, queso y aceitunas sobre un plato, a√Ī√°dales por encima aceite de oliva al gusto y sirva este r√°pido y delicioso aperitivo.

¬ŅSAB√ćAS QU√Č?

  • Puedes utilizar el tipo de queso amarillo que m√°s te guste, tambi√©n emplear queso blanco fresco o hacer una combinaci√≥n entre ambos.
  • Si gustas, puedes espolvorear un poco de pimienta negra reci√©n molida por encima luego de agregarle aceite.

PAN DE AJO

INGREDIENTES

  • Rodajas de pan baguette al gusto
  • 6 dientes de ajo
  • ¬ľ de taza de perejil picado al gusto
  • ¬Ĺ taza de margarina
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACI√ďN

  1. Pele los ajos y p√≠quelos finamente, luego mach√°quelos.
  2. Precaliente el horno a 170 ¬ļC.
  3. Agregue la margarina en un recipiente peque√Īo pero un poco hondo y a√Īada los ajos, el perejil, sal, pimienta al gusto y mezcle bien hasta tener una pasta bien unificada.
  4. Tome una rodaja de pan y unte con un cuchillo o esp√°tula una de las caras del pan. Haga el mismo procedimiento con todas las rodajas y col√≥quelas en una bandeja para hornear.
  5. Introduzca en el horno por 8 minutos hasta que las rodajas de pan est√©n doradas en la superficie.
  6. Sirva y disfrute de este riqu√≠simo pan de ajo.

¬ŅSAB√ćAS QU√Č?

  • Aseg√ļrate que la margarina est√© a temperatura ambiente para que sea m√°s f√°cil al momento de preparar la pasta.
  • Si no dispones de pan baguette puedes utilizar cualquier otro pan que sea de costra dura.
  • Si tienes gratinador, coc√≠nalas a lo m√°ximo por 5 minutos.

ROLLOS DE JAM√ďN RELLENOS

INGREDIENTES

  • ¬Ĺ libra de jam√≥n de pierna en lonchas
  • ¬Ĺ libra de queso crema
  • 1 chile campana rojo
  • 3 pepinillos en vinagre
  • 1 cucharada de zumo de lim√≥n
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca al gusto
  • Ramitas de eneldo para amarrar

PREPARACI√ďN

  1. Agregue el queso crema en un recipiente, junto al aceite de oliva, el zumo de limón, salpimiente al gusto y mézclelo bien.
  2. Corte el chile y los pepinillos en cuadritos peque√Īos, a√Ī√°dalos a la mezcla del queso crema y remueva hasta integrarlos bien.
  3. Para formar los rollitos, extienda las lonchas de jam√≥n agregue una cucharada del relleno en el centro, enrolle el jam√≥n hasta que se forme un rollito.
  4. Amarre con ramitas de eneldo y disfrute de estos r√°pidos rollos de jam√≥n rellenos.

¬ŅSAB√ćAS QU√Č?

  • Si no dispones de tiempo para amarrar los rollos de jam√≥n, coloca el relleno en uno de los extremos y enrolla hasta formarlo.
  • Tambi√©n puedes agregarle al relleno trocitos de tocino cocido, le dar√°n un toque ahumado al aperitivo.

NACHOS CON GUACAMOLE

INGREDIENTES

  • Nachos al gusto
  • 3 aguacates
  • Zumo 2 limones
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 chile verde
  • ¬ľ de taza de cilantro
  • Sal al gusto

PREPARACI√ďN

  1. Corte finamente el tomate, el cilantro, la cebolla y el chile verde, reserve.
  2. Divida los aguacates a la mitad, extraiga la semilla y a√Īada las pulpas en un recipiente de vidrio.
  3. Agregue el zumo de los limones y trit√ļrelos hasta que tengan una consistencia espesa, pueden quedarle trocitos enteros.
  4. Adicione la cebolla, los tomates, el chile, el cilantro y la sal, mezcle hasta tener todos los elementos bien integrados, refrigere por media hora.
  5. Col√≥quelo en un recipiente c√≥ncavo y rod√©alo de nachos al gusto, deguste y disfrute de este r√°pido y f√°cil guacamole.

¬ŅSAB√ćAS QU√Č?

  • Si te gusta la textura de los trocitos de aguacate, tambi√©n puedes solo picarlos finamente.
  • Para evitar que el guacamole se oxide, coloca una semilla de aguacate en el recipiente.
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