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Receta ponche de leche hondureño

El ponche de leche es una bebida tradicional hondureña consumida principalmente en la zona centro del país, gracias a sus ingredientes es considerada como una bebida típica muy nutritiva, suele prepararse principalmente en las fiestas de fin de años o cumpleaños, a continuación te presentamos esta receta hondureña más sencilla y deliciosa para que puedas preparar un ponche de leche al estilo catracho desde la comodidad de tu casa.

Información Nutricional


Preparación 35 minutos
Cocción 20 minutos
descanso 5 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 120 kcal
Autor Chef José Martínez

Ingredientes

  • 1/2 Litro de leche
  • 1 canela en rajitas
  • 1 Yema de huevos
  • Sal al gusto
  • Azúcar al gusto
  • 1/2 Taza de ron (opcional)

Preparación

La sencilla preparación de esta deliciosa bebida consta de los siguientes sencillos pasos:

  • 1 – Hierva la leche junto con la canela y la sal y dejela reposar durante unos 15 minutos o el tiempo necesario.
  • 2 – Bata la yema del huevo junto con la azúcar y añada la leche, luego vuelva a ponerla a hervir para obtener un mejor resultado.
  • 3 – Al momento de servir añada el ron poco a poco y mueva constantemente.
  • 4 – Sirva frío o caliente según sea su preferencia, listo, tiene un delicioso ponche casero al estilo catracho.

Tip: Si desea tomar su ponche de leche frío puede añadir hielo y licuar un rato, todo esto antes de añadir el ron.

Sugerencia: Tome todas las medidas de seguridad y salubridad necesarias durante la elaboración de esta receta.

¿Sabías qué?

  • El ponche de leche también es conocido en otros países de Centroamerica como ponche de huevo.
  • En la actualidad existen más de 100 recetas para elaborar un delicioso ponche de leche.
  • La leche posee minerales que ayudan a construir huesos fuertes y sanos.
  • La leche también es la principal fuente de calcio en un dieta diaria.
  • El ponche de leche también es muy consumido en Sur América, principalmente en países como Chile y Perú.

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