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Receta mangos en miel hondureños

Los mangos en miel son un delicioso postre típico en Honduras el cual se consume principalmente en Semana Santa, estos deliciosos mangos son consumidos a lo largo de todo el país y su preparación es muy sencilla.

Información Nutricional


Preparación 35 minutos
Cocción 45 minutos
descanso 10 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Raciones 24 personas
Calorías 290 kcal
Autor Chef José Martínez

Ingredientes

  • 24 mangos camulianes (sazones)
  • 1 Rapadura de dulce
  • Canela en raja
  • 2 Litros de agua

Preparación

Para su fácil preparación solo debes realizar estos sencillos pasos:

  • 1 – Lave bien los mangos, luego pélelos y hágale cortes en cruz, de esta manera podrán absorber la miel y adquirir un mejor sabor.
  • 2 – Agregue el agua y los mangos en una olla y ponga a hervir, una vez que estos hayan hervido escúrralos y ponga el agua para hacer la miel, parta los pedazos de rapadura de dulce en trozos pequeños.
  • 3 –Coloque nuevamente en el fuego la olla con los mangos, mientras más lento sea el fuego mejor será el resultado, mueva constantemente los mangos hasta que estos adquieran una consistencia adecuada.
  • 4 – Retírelos del fuego y déjelos enfriar, ¡Listo, tenemos nuestros deliciosos mangos en miel al mejor estilo catracho!.

Tip: Trate que los trozos de rapadura de dulce (también conocida como panela) cubran todos los mangos para que estos adquieran el mejor sabor posible.

Sugerencia: Se sugiere que tome todas las medidas de seguridad y salubridad necesarias al momento de preparar esta receta.

¿Sabías qué?

El mango es una fruta con un alto nivel nutritivo, por lo cual provee grandes beneficios a la salud del ser humano.

En Honduras suele darse la temporada de cosecha de mangos en la segunda mitad del año.

El mango proporciona enzimas digestivas las cuales ayudan al proceso de digestión.

La vitamina C y la fibra ayudan a reducir la probabilidad de sufrir una falla cardíaca, esta receta contiene ambos nutrientes.

El mango también ayuda al fortalecimiento de los huesos del ser humano.

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