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Receta jugo de caña de azúcar hondureño

El jugo de caña de azúcar es consumido principalmente en América del Sur, sin embargo en muchas regiones de nuestro país también podremos notar que es común su consumo, principalmente en lugares como La Paz e Intibucá, el jugo de caña de azúcar es una bebida tradicional que nos otroga muchos beneficios, además de que es baja en sodio y colesterol y no posee grasas saturadas; a continuación te presentamos su sencilla receta:

Información Nutricional


Preparación 25 minutos
Cocción 10 minutos
descanso 5 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 3 personas
Calorías 50 kcal
Autor Chef José Martínez

Ingredientes

  • 1 rama grande de caña de azúcar
  • Agua
  • Hielo

Preparación

Para preparar un delicioso jugo de caña de azúcar al estilo catracho debes seguir los siguientes pasos:

  • 1 – Corta la rama en trozos de 8 centímetros de largo aproximadamente, posteriormente pele la caña de azúcar con un cuchillo, la manera más fácil para pelarla es hacer cortes de tiras largas parecidas a las de que realizamos al cortar plátanos.
  • 2 – En un exprimidor introducimos todos los trozos de la caña de azúcar ya cortados, añadimos un poco de agua y luego recogemos el zumo en un vaso.
  • 3 – Agrega hielo y si deseas puedes licuar este junto con el jugo para obtener un mejor sabor.
  • 4 – Puedes agregar un poco más de azúcar si deseas; y listo ¡A disfrutar!.

Tip: Asegúrese de exprimir muy bien el jugo para obtener un mejor sabor.

Sugerencia: Tome todas las medidas de seguridad y salubridad necesarias al momento de realizas esta receta.

¿Sabías qué?

Según la UNESCO la caña de azúcar es el cultivo más importante a nivel mundial.

En Honduras se producen aproximadamente 5 millones de toneladas de caña de azúcar anuales.

La caña de azúcar es considerada como un cultivo amigable, pues por su elevado eficiencia fotosintética en comparación con otro tipo de cultivos.

La rama de la caña de azúcar solamente crece en climas tropicales y cálidos.

Frotar caña de azúcar en los dientes los vuelve más blancos y contribuye a la salud de nuestras encillas.

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