chilate de miz

Receta chilate de maíz hondureño

El chilate de maíz es un delicioso postre hondureño que se prepara principalmente en semana santa, esta deliciosa bebida dulce suele elaborarse principalmente en la zona nor-occidental del país, su origen es Mexicano, sin embargo no se conoce a ciencia cierta desde cuando se labora en Honduras, a continuación te presentamos su sencilla elaboración.

Información Nutricional


Preparación 1 hora 45 minutos
Cocción 1 hora 10 minutos
descanso 25 minutos
Tiempo total 2 horas 55 minutos
Raciones 8 personas
Calorías 250 kcal
Autor Chef José Martínez

Ingredientes

  • 2 Libras del maíz blando, preferiblemente del pequeño
  • 1 Cucharadita de pimienta blanca
  • 1 Cucharada de jengibre
  • Agua
  • Sal al gusto

Preparación

Su sencilla elaboración consiste en los siguientes pasos

  • 1 – Debes tostar, hervir y sancochar el maíz junto con el agua.
  • 2 – Una vez que este tierno debes lavarlo, posteriormente molerlo y agregar sal al gusto, luego ponlo en una olla y cocinalo a fuego lento, sin parar de remover.
  • 3 – Ahora añade el jengibre y la pimienta y remueva hasta que hierva y adquiera una consistencia adecuada (preferiblemente algo espesa).
  • 4 – Debe colar y servir, frío o caliente según su preferencia, ¡Listo! a disfrutar nuestro delicioso atol de chilate de maíz al estilo catracho.

Tip: Remueva constantemente para obtener un mejor sabor.

Sugerencia: Tome todas las medidas de seguridad y salubridad necesarias al momento de realizar este delicioso postre.

¿Sabías qué?

  • Es muy común usar el chilate como acompañante de otros deliciosos platillos tradicionales hondureños como la yuca, ayote o plátano en miel.
  • El chilate es uno de los dulces más comunes durante la semana santa en el país.
  • Esta bebida dulce es originaria de México, sin embargo su preparación puede encontrarse en todos los países de Centroamérica.
  • En muchos países el chilate también es considerado un atol, como en Guatemala por ejemplo.

Más Postres Hondureños

receta-torrejas-en-leche-hondurenas

Receta torrejas en leche hondureñas

Sin duda alguna en Honduras uno de los postres típicos favoritos en semana santa, navidad o las fiestas de fin ...
Ver receta
receta-torrejas-en-miel-hondurenas

Receta torrejas en miel hondureñas

La torrejas en miel son un dulce típico de Honduras el cual se disfruta principalmente en la cuaresma, navidad y ...
Ver receta
receta-de-mangos-en-miel-hondurenos

Receta mangos en miel hondureños

Los mangos en miel son un delicioso postre típico en Honduras el cual se consume principalmente en Semana Santa, estos ...
Ver receta
receta-rosquillas-en-miel-hondurenas

Receta rosquillas en miel hondureñas

Las rosquillas en miel son un delicioso postre típico hondureño el cual se prepara en todo el país, sin embargo ...
Ver receta
receta-ciruelas-en-miel-hondurenas

Receta ciruelas en miel hondureñas

Uno de los dulces típicos favoritos en el país sin duda alguna son las deliciosas ciruelas en miel, este delicioso ...
Ver receta
receta-de-bunuelos-hondurenos

Receta buñuelos caseros al estilo de Honduras

Los cascos o buñuelos son un postre delicioso de origen colombiano pero que también podemos encontrar en Honduras, también son ...
Ver receta
frutitas-catrachas

Receta alfeñiques hondureños

Los alfeñiques también conocidos por los niños como "frutitas" son un delicioso postre hondureño parecido al zapotillo el cual generalmente ...
Ver receta
receta-ayote-en-miel-hondureno

Receta ayote en miel Hondureño

El ayote en miel es un sencillo y sabroso postre dulce tradicional en Honduras, que se prepara con rapadura de ...
Ver receta
receta de alcitrones hondurenos

Receta alcitrones hondureños

Los alcitrones son un delicioso dulce hondureño elaborado principalmente en Comayagua y Siguatepeque, contiene un característico sabor gracias a que ...
Ver receta