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Comidas típicas de Honduras

La gastronomía típica en Honduras es una de las más extensa y variadas en el istmo Centroamericano, esta posee ciertas características criollas y españolas sobre todo en la costa norte del país.

Recetas de comidas típicas hondureñas

receta de montuca

Montucas de cerdo

En esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas montucas de costilla de cerdode una manera rápida y economica; dejarás maravillados ...
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receta elotes hondurenos

Elotes cocidos bañados con mantequilla

Nada es más delicioso que ir manejando por las carreteras del país y detenerte a degustar de un delicioso elote ...
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receta de casamiento

Receta de Casamiento (arroz y frijoles)

Una de las comidas más preparadas en Honduras y centro América es sin duda el arroz con frijoles, conocido tradicionalmente ...
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chuletas de cerdo fritas

Chuleta frita hondureña

A continuación te presentamos una sencilla receta de chuletas de cerdo fritas super fácil y muy rica; al más fiel ...
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chorizos a la parrilla

Chorizos en barbacoa hondureños

Si quieres realizar un almuerzo rápido y dejar encantados a todos en tu familia entonces debes preparar este delicioso y ...
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receta de chanfaina

Receta de Chanfaina hondureña

La chanfaina es un receta tradicional hondureña y a su vez también un tanto exótico de Honduras y Centroamérica en ...
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candinga hondureña

Receta de candinga hondureña

La carne de candinga es una receta tradicional en Honduras y Centroamérica, posee una preparación muy sencilla con ingredientes económicos ...
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receta carne asoleada

Receta carne asoleada hondureña

La carne asoleada es una receta típica y un estilo de variación de la carne asada hondureña, con la diferencia ...
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receta carne asada hondureña

Receta de carne asada hondureña

La carne asada es un delicioso platillo tradicional hondureño, su preparación es sumamente sencilla y lo puedes servir en todo ...
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receta arroz con pollo

Receta arroz con pollo hondureño

El arroz con pollo es una de las comidas tradicionales más preparadas en el país de Honduras, los catrachos suelen ...
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atol shuco

Receta de atol shuco hondureño

Si transitas por las carreteras del occidente de Honduras notarás que uno de los platillos más vendidos y solicitados es ...
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Receta pollo Chuco hondureño

El pollo chuco o pollo con tajadas de plátano fritas actualmente es una de las comidas más apetecidas por los hondureños, ...
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receta de baleadas hondurenas

Receta de baleadas hondureñas

La baleada hondureña es un referente de la comida tradicional del país, gracias a su exquisito sabor se ha convertido ...
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La comida típica o plato nacional de un país es el que representa los gustos tradicionales de dicha nación, en la mayoría de los casos posee ingredientes fácilmente cultivados en la región, Honduras por ejemplo se caracteriza por ser dominada ampliamente por los mariscos, las tajadas de plátano y el consumo de maíz. Existen diferentes platillos que se preparan en ciertas temporadas del año, por ejemplo en navidad se suelen cocinar nacatamales, torrejas en leche o miel, rompopo.

Comida típica tradicional

Una comida tradicional es un elemento de identidad de una nación, el modelo cultural catracho incluye técnicas culinarias, actividades agrarias, conocimientos prácticos, costumbres y comportamientos comunitarios ancestrales, sus componentes básicos son el maíz, los frijoles, arroz, entre otros. Uno de los aportes más grandes e importantes de Honduras hacia el mundo es su delicioso maíz, específicamente el conocido como “maicillo” pues el que se da en el país es considerado como uno de los mejores en el mundo de esta raza de elote, dentro de las recetas tradicionales hondureñas también podemos encontrar el casamiento el cual consiste en una combinación de arroz con frijoles, las baleadas, la carne asada y el pollo chuco.

Comida convencional

Por su parte la comida convencional son todos aquellos alimentos orgánicos criados y cultivados naturalmente, sin importar si poseen cierta antigüedad dentro de la historia alimenticia de la nación, en la actualidad la dieta del  hondureño promedio está basada principalmente en carbohidratos como arroz, frijoles, tortillas, y otro tipo de alimentos en menor medida como ser verduras, lácteos, todo tipo de verduras y frutas, carnes, marisco y aves.

Alimentación en Honduras

Su alimentación desciende de orígenes precolombinos, españoles y criollos,  Los catrachos cuentan con un rico expediente culinario pues su tradición típica posee un amplio menú diversificado dentro de las distintas categorías de la pirámide alimenticia.

La cocina tradicional hondureña es una de las más variadas y completas en el mundo, pues en ella se mezcla gran variedad de productos pertenecientes a la pirámide alimenticia, dichos productos sons fundamentales en toda dieta de un ser  humano como ser: lácteos, carnes, aves, pescados, maíz, arroz, frijoles, legumbres, frutas y verduras.

La bebida tradicional más consumida en Honduras es el café de palo, el cual es un referente a nivel mundial de este país pues ha sido catalogado como el mejor café del mundo en el 2017 por con el premio “Illy Coffee Awards 2017”.

En ciertos departamentos de Honduras es muy común el consumo de productos ricos en proteínas como lo es el pescado, sobre todo en las regiones sur y norte, en estas regiones los “catrachos” suelen poseer un estilo culinario sano pues es muy común encontrar la variedad de productos en cada mesa los hogares hondureños aunque en la actualidad esta dieta alimenticia se ha visto deformada pues la costumbre del hondureño promedio ha cambiado debido al alto coste de la canasta básica en comparación con el ingreso del salario mínimo en el país.

Zona Norte

Una comida típica de esta es región esta compuesta principalmente por tajadas de banano verde, tradicionalmente este elemento gastronómico se conoce como mínimo o guineo (dependiendo la región del país) y  suele acompañarse de una porción de carbohidratos cómo los frijoles, otra porción de proteína como huevos, pescados y  otras carnes, un producto lácteo como la mantequilla o el queso y junto a esto un delicioso vaso de jugo o refresco de cola.

Zona Centro

Por otra parte en la provincia Central las comidas tradicionales son parecidas a la zona norte, pues se acostumbra degustar sin embargo se prefieren acompañar con tortillas de maíz como complemento en lugar de tajadas de banano verde.

Zona Sur

La región Sur por su parte se caracteriza por poseer la mayor parte de las comidas catrachas con productos marítimos, en este territorio suele consumirse más las carnes blancas como el pescado, sin embargo sus acompañantes suelen ser parecidos a los de las demás regiones.

En la actualidad Honduras posee una de las mejores gastronomías del mundo.